О пальмовом масле и прочей кокодури
Все мы знаем, что раньше, в прекрасном СССР, продукты делались на натуральном сливочном масле — а теперь злой Терран приказал всё делать на пальмовом масле и прочей кокодури, которые очень вредны, не вкусны и вообще превращают людей в идиотов, что, разумеется, и нужно властям.
В подтверждение этого мы сейчас зачтём «Руководство для кондитеров и булочников. С.К. фабриканта и конструктора, построившего несколько кондитерских фабрик и паровых булочных.» — Москва: Торговый Дом И. Н. Пуришев и Сыновья, 1912 год. Итак, понеслась:
Как говорится — дед ел и нам велел.
На фото в заголовке — та самая масличная пальма. С плодами, из которых, собственно, и давят масло.
Ну так тут всё ясно. дело то происходило при проклятом царизме, где буржуи ради прибылей травили обывателей разной химией. А вот после революции не стало пирожных, пардон, жадных буржуев, выпускавших их и народ стал питаться здоровой пищей!
Ну разное масло то бывает, есть съедебное и полезное, а есть техническое. И производитель наш не брезгует использовать техническое, т.к. дешевле…
Но к якобы вредности пальмового масла ваши рассуждения не имеют никакого отношения. Сливочное и подсолнечное точно так же могут быть с канцерогенами и всяким гугном.
А вот текст, приведенный в статье, ясно и популярно доказывает, что «пальмовое масло» отнюдь не придумка последних времен, что оно использовалось еще при проклятом царизьме и считалось более качественным и полезным, чем сливочное масло. Но потом из-за нехватки валюты в СССР советским гражданам пришлось про пальмовое масло забыть, ибо оно в СССР не производится, и вернулось оно в СССР вместе с широкомасштабными закупками жрачки за границей — в начале 60-х годов. Правда, совкам об этом ничего не сказали — и они до сих пор думают, что при товарище Прежневе кушали сливочное масло.
А между тем советские госты на масложировую продукцию чудесны. При их чтении у верующего в прекрасный СССР волосы на ср@ке встают дыбом и возникает непроизвольная дефекация прямо в диван.
Например, в 1982 году прекрасный СССР закупил 376 тыс. тонн пальмового масла. Отгадайте — куда его дели? Да-да — его СЪЕЛИ счастливые граждане СССР. И я вам раскрою глаза — примерно столько же сейчас импортирует пальмового масла Россия. В России, правда, народу поменьше — ну так и в СССР пальмовое масло ели в основном в РСФСР, у прибалтов да хохлов была молочка.
Внезапно для очень многих, нынешняя Россия второй в мире по объему экспортер подсолнечного масла. А прекрасный СССР был крупнейшим в мире импортером подсолнечного масла. Смешно, не правда ли?
Советские обвиняют русских в импорте того, что не растет в России, хотя сами с удовольствием импортировали растительные масла в количестве 1,26 миллиона тонн, в том числе сотнями тысяч тонн пальмовое масло, причем какое подешевле — со всеми вытекающими по его качеству. Из которых они бодяжили еду. А теперь Россия экспортирует своих растительных масел 3,3 млн тонн в год. Упс?
Пальмовое масло одно из самых полезных. В детском питании аналогов пальмитиновой кислоте просто нет. А импортируем мы его, потому что в России с пальмами тяжко. При этом гораздо больше мы экспортируем своего подсолнечного — потому что оно куда менее полезно.
Здравствуйте, тов. Главный! Хочу обратить Ваше внимание на один существенный момент: в «Руководстве для кондитеров…», от 1912 года, речь идет о кокосовом масле, которое производится из затвердевшей «мякоти» кокосовых орехов — копры; а на фото в зоголовке, как Вы правильно написали — масличная пальма, из плодов которой производят пальмовое масло. Кокосовое масло и пальмовое масло — это абсолютно разные продукты, с разными свойствами. Причем, по информации из разных источников в интернете, напрашивается вывод, что кокосовое масло является безопасным (и даже полезным) для употребления в пищу или в косметических целях, а вот пальмовое масло наносит вред здоровью, и его производство вредит окружающей среде.
Кокосовое масло — растительное масло, получаемое из копры. Традиционно применялось в мыловарении, для изготовления косметических средств, для приготовления холодящих начинок в вафельные торты и в производстве маргарина.
Часто изготавливается горячим прессованием свежей высушенной мякоти кокосового ореха. Реже производится методом холодного прессования высушенной копры.
Пальмовое масло — растительное масло, получаемое из мясистой части плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis). Один из древнейших продуктов питания человечества, известный ещё в Древнем Египте.
Сырое (красное) пальмовое масло превосходит подсолнечное масло по витамину E как по количеству, так и по числу групп токотриенолов. По количеству каротиноидов (в том числе предшественников витамина A) пальмовое масло значительно превосходит другие растительные масла (в которых они содержатся в маленьких количествах), является рекордсменом среди продуктов и превосходит даже рыбий жир. Пальмовое масло широко используется для изготовления продуктов питания.
Пальмовое масло с 2016 года превзошло производство соевого масла и рапсового масла, и заняло первое место среди производства растительных масел, опережая в 2,5 раза производство и подсолнечного масла.
Археологические доказательства потребления пальмового масла были найдены в ходе раскопок в Абидосе, Египет. Археологи установили, что в одной из найденных амфор содержалось пальмовое масло. Так как пальмовое масло в Египте не производилось, был сделан вывод, что пальмовым маслом торговали ещё во времена фараонов, более 3000 лет назад.
Крупнейшими импортёрами по итогам 2017 года стала Индия, Европейский Союз и Китай.
Кокосовое масло…Кокос…Да ну, его же в выпечку не пихают, это же из коки всяко-разно, и не масло….
Да, всё правильно Вы говорите про сырое (красное) пальмовое масло. Народ же, как я понял, обеспокоен по поводу другого вида пальмового масла — рафинированного, дезодорированного и гидрогенизированного, которое сейчас в основном и производится и широко применяется в «молочных» продуктах и кондитерских/»шоколадных» изделиях. Тем более, что в описании данного продукта в интернете имеются такие заявления: «…пальмовое масло является одним из самых вредных для здоровья масел, по причине высокого в нём содержания насыщенных жиров, которые ведут к повышеннему риску сердечно-сосудистых заболеваний. По этой причине Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует сокращать потребление пальмового масла и советует замещать его другими продуктами…» В общем, информация в интернете по этому предмету противоречивая, всё, как обычно, свалено в кучу…
Масло разное нужнО,
Масло разное важнО
Будет пальмово хорошим
Будет сливочным гугно…
Фсйовыврёти!
Еси над сливочным/поцсолнечным/рапсовым/репейниковым маслом при восходе Солнца прочитать три разА Кодекс Строителя Коммунизма — оне приобретают чюдесные св-ва и способцвуют скорейшему наступления полного и окончательного пиz…, а не — каммунезема канешна.
Вот.
Как говорил товарищ Маркс (а за ним и Ленин): «Практика — критерий истины.» Исходя из этого постулата, сколько раз Вы наступили в полный пиz… в процессе потребления масло-жировой продукции?
Вы — мню спрошываци?
Тут или на соседнем ресурсе вже был мой каммент про то, што на пачках «масла сливочного» — печатают ГОСТ на «…стекло и изделия из него…».