Русская кухня по ГОСТу
Русская кухня теперь будет по ГОСТу. Нахрена? Ай, лучше не спрашивайте. За тысячу лет мы пока что не успели определиться, что вообще такое «русская кухня», и какие блюда считать сугубо русскими, а в Роскачестве уже готовят ГОСТ для утверждения единого стандарта национальной елды еды.
Я думаю, чиновники торопятся, надо ещё хотя бы лет пятьсот подождать, может, оно само как-то утрясётся?
Вы посудите — сколько существует рецептов так называемого салата «Оливье»? Наверное, пару тысяч. Последние лет десять постоянно слышу, что туда «нужно потереть яблочко». Это тёртое яблочко стало более или менее вездесущим, им рекомендуют портить и селёдку под шубой, и «Мимозу». Они, кстати, тоже вошли в список «русских национальных блюд».
Ещё туда вошли борщ, «колобок» и триста других рецептов.
Слушайте, вот вообще кто-нибудь ел колобка? Готовил его, или хотя бы слышал о том, что его готовят? В самом деле, может быть, это какой-то «священный Грааль» русской кухни? Будто бы всё остальное может быть спорным, но вот на колобка уж точно не претендует никто.
Правда, как его готовить, тоже никто доподлинно не знает. Никто, кроме Роскачества, сообщение которого выглядит так —
«Тесто для колобка приготавливают опарным способом, формуют изделие в виде небольшого шара и пряжут в растительном масле или запекают в печи или духовом шкафу».
Хорошо, можно, но зачем? Это же получается пончик, если «пряжить» в масле, или просто хлеб, если запекать в печи. Зачем делать его строго шарообразным? Чтоб походил на иллюстрацию к сказке?
Но дело в том, что русские сказки слишком аллегоричны, чтобы воспринимать хоть что-то написанное в них как инструкцию.
Есть, скажем, версия, что колобок был блином. В самом деле, зачем старой женщине было утруждать себя лепкой шара? Вероятнее, она работала в двухмерном кулинарном пространстве. Кроме того, есть мнение, что «русская печь» не была распространена настолько, насколько мы привыкли думать. По крайней мере до второй половины XVIII века.
До того готовили на очаге, почти на открытом огне, и потратить такое количество масла, чтобы изжарить в нём шар теста, было бы просто расточительством.
Но всё это не отменяет вопроса — кто вообще ел колобка? Не в сказке, а в жизни? Бывает такое блюдо в ресторанах? Зачем на него ГОСТ?
Ну и — судя по названию — в боку этой круглой выпечки должен иметься «кол». По факту колобок — это такой круглый, как плоская Земля, «десерт на шпажке», а не шарообразный баурсак из неподнявшегося теста.
Ниччо ты не понимаешь в глубокой философии притче о Колобке,Рыцаре Дорог и Добром Певце Свободы!
Коло — круг. Например: колесо, коловорот, колея, калач, около. Ну и колобок, конечно.
Задорновщиной повеяло, фуфу. :-[
Кол = |
Коло =/= круг. Это не объект, а функция. В таком виде это слово — редкий пример диалекта, часто и правильно — около.
Колокол = | x |, кол о (об) кол.
Коловорот = вращатель кола (человек, вращающий кол). Коловращение = вращение кола группой лиц (по предварительному сговору).
Колесо = вращение вместе с колом.
Колея = след кола, который протащили.
Пекли колоба,да,блин толстый и вкусный.Сферическое тесто должно запекаться в антигравитацыонном поле,во избежание нарушений поверхности и при равномерном воздействии температуры со всех сторон.Возможно,и желательно,учитывая некоторую процентную разницу нагревательных элементов,тесту в состоянии сферы,необходимо придать разносторонний спин для равномерного пропекания.
С ужасом представил энергопотребление этого аццкого аппарата,пожалуй,после этого эксперимента Дед да Бабка получили такие счета за потреблённую энергию от АО Энергосбыт царя Гороха,что решили,что проще списать на нищету(амбары поскребли,сусеки подмели) и ошЫпку при начислении,возможно,продали внучка с криптофермой(не факт,но про внучка молчат почти все,кроме смутных упоминаний про пацана,тыкающего пальцем в клаву,типа,»мальчик-с-пальчик»,но этанеточна,возможно,это оценка его возможностей на секасуальном ложе от Василисы-Премудрой).
История мытарств от разных налоговых органов,как государевых,так и не очень,подробно описана,и под личиной разных зверей выступают бандиты,пожарная и СЭС,экологи и прочая…
Сферически совершенный телом певец и стихоплёт пал под воздействием хитрой и агрессивной внешней среды…
Он мог,наверное,многое,но ему подрезали полёт жалкие и одновременно могущественные завистники из разных жадных организаций,они тормозили его прогрессивное движение хуже,чем телегу всякие бабы и органы,ои ограничивали его кругозор только одной трубой,тормозящим калейдоскопом с рекламой,он хотел общаться контактно и петь там и выкладывать свои пестни,но и там ему устроили такую жестачайшую модерацЫю драникаме,что он просто и так окуклился и самоустранился и продолжал свой путь по тропинке. Но- нет!Он не был самураем с лозунгом — «У нас нет верного пути,мне по колобку,куда идти!».Он нёс в мир счастье,полную и окружную свободу от квадратных и прямоугольных догм! Он был одновременно Че Геварой неприятия догм и круглым Лениным с рукой вперёд,указующей прямой извилистый путь! Он был одним из первых,но,надеемся,не последним,кто заткнёт пасть жЫрной и жадной лисе,тормозящей потоки свободы и альтернативы в любом начинании!
У нас нет верного пути,нам поуху,куда идти!
Помянем этого Рыцаря Дорог и Путешествий!
Остальные обитатели мещанского уютного мирка едут на …дачу,скжмтак.
Блин,надо было вместо коммента дурацкий псто публикнуть)))
Ида,текст оригинальный,просто половину начепятал чорно-белый спецЫалист,бегающий до сих пор за лазерной указкой…